转错3000元给不认识的人了，能不能追得回来？

可以要回来。按照以下步骤来操作
1、确定第三者是谁
2、第三者的身份信息
3、转账给第三者的转账记录或者银行流水
然后向人民法院提起诉讼。法律依据：《民事诉讼法》第三条 人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。
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是否能够追回，要看具体情况。如果事发后及时报警，被追回的可能性还是比较大。能否追回被骗的钱，关键在于“钱是否存在”。法律依据：《中华人民共和国刑法》第六十四条 犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔;对被害人的合法财产，应当及时返还;违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。
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犯法。别人转错钱应当及时返还，如果不返还的属于不当得利，可能构成侵占罪。将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
多收钱不退属于什么行为？
该行为属于不当得利，如果数额不大，不当得利者承担民事责任。根据我国法律没有合法根据，取得不当利益，造成他人损失的，应当将取得的不当利益返还受损失的人。
因此，不当得利的人应该承担民事责任。法律依据：《中华人民共和国民法典》 第九百八十五条 得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益，但是有下列情形之一的除外：
（一）为履行道德义务进行的给付；
（二）债务到期之前的清偿；
（三）明知无给付义务而进行的债务清偿。